Cine nu se dă în vânt după o tochitură bucovineană, făcută ca la carte, sau un balmoș aburind, cu cele mai bune brânzeturi din zonă, care să-i potolească foamea pe loc? Atunci când bucatele sunt gătite cu suflet după rețete tradiționale, care îmbină aromele autentice ale Bucovinei, mesele devin festinuri pline de savoare. Îți prezentăm preparatele din meniul nostru:

Mic dejun

22 Ron

Ochiuri în smântână

ouă, smântână

24 Ron

Cârnăciori la tigaie

38 Ron

„Papă „Moldovenește”

ouă, smântână, brânză de burduf, mămăliguță, mărar

38 Ron

Platou tradițional cu mezeluri

cârnați afumați, mușchi file, ceafă coaptă, slănină

17 Ron

Zacuscă

Zacuscă de legume/ciuperci 100g

15 Ron

Salată de vinete

vinete, ceapă, ulei

29 Ron

Untul Zeilor

os de vită cu măduvă condimente, usturoi copt, pâine aromată prăjită, lămâie

27 Ron

Omletă

ouă, șuncă / ciuperci / bacon / spanac / cașcaval

26 Ron

Cașcaval Pane

cașcaval, ou, făină, pesmet, sare, piper

34 Ron

Brânză de vaci cu smântână și mămăliguță

brânză, smântână, mămăliguță

36 Ron

Platou tradițional cu brânzeturi

telemea oi, brânză de burduf, șvaițer, telemea vacă

12 Ron

Dulceață de casă

50 g dulceață de casă

9 Ron

Plăcinte Poale-n Brâu

făină, ou, brânză de vacă, smântână, zahăr

27 Ron

Omletă asortată

ouă, șuncă, bacon, cașcaval

Recomandarea Bucătarului

161 Ron

Rib-Eye Steak Black Angus

antricot, țelină, unt, smântână

124 Ron

Cotlete de berbecuț

cotlete de berbecuț, cartofi, unt, sos de merișoare, condimente

169 Ron

Turnedou de vită

mușchi de vită, spanac, cartofi, smântână, unt, condimente

58 Ron

Scăriță de porc

scăriță de porc, cartofi, varză, morcov, maioneză, sos, condimente

Specialitățile Casei

96 Ron

“Ispita” Șefului

mușchi de vită, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

46 Ron

“Ispita” Șefei

piept de pui, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

55 Ron

“Ispita” Haiducului

mușchiuleț de porc, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

Ciorbe

26 Ron

Ciorbă Rădăuțeană

supă de pui, carne de pui, smântână, ou, făină, zeamă de lămâie, oțet, usturoi, sare, piper

26 Ron

Ciorbă de burtă

supă de oase, burtă, smântână, ou, făină, oțet, usturoi, sare, piper

24 Ron

Ciorbă de văcuță

supă de oase, carne de vacă, țelină, morcov, cartofi, păstârnac, ceapă, fasole verde, mazăre, ardei, borș acru, verdeață, sare, piper

25 Ron

Supă cremă de legume

supă de legume, hribi, morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac, ardei, orez, verdeață, sare, piper, smântână de gătit

23 Ron

Supă de pui

supă de pui, carne de pui, morcov, pătrunjel, păstârnac, tăiței de casă, verdeață, sare, piper

23 Ron

Borș de sfeclă

supă de legume, sfeclă roșie, pătrunjel, mărar, păstârnac, țelină, cartofi, borș acru, verdeață, sare, piper

29 Ron

Ciorbă de hribi

supă de legume, hribi, morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac, ardei, orez, borș acru, verdeață, sare, piper

Preparate tradiționale

59 Ron

Tochitură Bucovineană

ceafă de porc, cârnați, costiță, brânză frământată, iaurt, mămăligă de cartofi

39 Ron

Bulz Țărănesc

costiță, cârnați, brânz frământată, mămăliguță, iaurt

56 Ron

Hribi sote cu mămăliguță

hribi, ceapă, mămăliguță

56 Ron

Hribi cu smânână și mămăliguță

hribi, ceapă, mămăliguță

35 Ron

Mititei la grătar

mititei 4 buc, cartofi prăjiți, muștar

36 Ron

Balmoș

smântână, făină de mălai, griș, brânză frământată, iaurt

46 Ron

Sărmăluțe cu mămăliguță

sărmăluțe, cârnați, mămăliguță, smântână, ardei iute

53 Ron

Muzicuțe la cuptor

coaste de porc afumate, cartofi, mujdei de usturoi

47 Ron

Platou Haiducesc

scrijele, slăninuță afumată, brânză de burduf, ceapă roșie

Preparate din carne

26 Ron

Grătar din Carne de Pui

piept de pui/ pulpe dezosate

30 Ron

Șnițel din Piept de Pui

37 Ron

Gordon Bleu de Pui

piept de pui, șuncă, cașcaval, ardei gras, ou, condimente

35 Ron

Ficăței de pui la tigaie cu mămăliguță

34 Ron

Cotlet de Porc cu os la grătar

38 Ron

Mușchiuleț de porc la grătar

34 Ron

Ceafă de porc la grătar

69 Ron

File de somon la grătar

somon, orez, parmezan, smântână

42 Ron

Păstrăv la grătar

57 Ron

File de șalău pe plită

șalău, dovlecel, ardei gras, vânătă, ciuperci, sare, piper

Gustarea orășeanului

41 Ron

Burger cu „Dor”

chiflă de casă, carne de vită, brânză cheddar, castraveți murați, ceapă pane, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

45 Ron

Burger „de Munte”

chiflă de casă, carne de vită, dulceață de ceapă roșie, cremă de brânză cu hribi, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

35 Ron

Burger „de Țară”

chiflă de casă, piept de pui în crustă de fulgi de porumb, sos de iaurt, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

13 Ron

Măsline Pane

măsline verzi, ou, făină, pesmet

38 Ron

Burger Vegan

chiflă de casă, pastă din legume (soia, dovlecel, mazăre, năut, sfeclă roșie) brânză chedddar, castraveți murați, ceapă pane, roșii, salată verde, cartofi cu parmezan și usturoi, sos

31 Ron

Puișor Iute

aripioare de pui pane în crustă de pesmet, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

36 Ron

Puicuță Grasă

piept de pui tăvălit prin fulgi de porumb, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

Paste

34 Ron

Paste Carbonara

paste de casă, bacon, smântână, ou, parmezan, sare, piper

37 Ron

Paste Bolognese

paste de casă, carne de vită, suc de roșii, parmezan, busuioc, cimbrișor, sare, piper

38 Ron

Paste cu hribi

paste de casă, hribi, smântână, parmezan, sare, piper

36 Ron

Tagliatelle cu turmeric

tagliatelle cu turmeric, dovlecei, mix de semințe, smântână, sare, piper

36 Ron

Spirale cu spanac

spirale artizanale cu spanac, dovlecel, ardei roșu, ceapă, broccoli, roșii cherry, brânză feta, fulgi de drojdie, oregano, sare, piper

Garnituri

13 Ron

Cartofi prăjiți/aurii

cartofi, ulei, sare

15 Ron

Cartofi natur/piure

cartofi, unt, lapte, sare

19 Ron

Cartofi gratinați

cartofi, bacon, cașcaval, ceapă, sare, boia de ardei dulce

14 Ron

Legume la grătar

dovlecel, vinete, roșii, ciuperci

15 Ron

Orez cu legume

orez, ardei, boabe de porumb, dovlecel

16 Ron

Orez cu parmezan

orez, parmezan, smântână, sare, piper

4 Ron

Pâinea casei

făină, sare, drojdie, ou, ulei, lapte

14 Ron

Legume sote

dovlecel, vinete,
ciuperci, ardei, broccoli

Salate / Aperitiv

35 Ron

Salată Dor de Munte

mix salată, piept de pui, telemea, roșii, castraveți, ardei, dressing (ulei de măsline, lămâie, miere de albine, oțet de mere, sare)

36 Ron

Salată Tonno

mix salată, ton, măsline, ardei, ceapă, gogoșari în oțet, porumb

33 Ron

Salată Veggie

mix salată, năut, fasole roșie, roșii cherry, ceapă roșie, roșii deshidratate în ulei

31 Ron

Salată Mistra

ardei roșu, fenicul, broccoli, măr, semințe de pin, dressing (ulei de măsline, muștar Dijon, lămâie, sare, miere de albine)

Deserturi

24 Ron

Clătite cu dulceață/ ciocolată/ înghețată

29 Ron

Clătite la Cuptor

clătite, brânză de vaci, smântână, ou, stafide, zahăr

25 Ron

Clătite cu nucă și miere

clătite, miere, nucă

33 Ron

Ștrudel cu mere, înghețată și sos de vanilie

aluat foietaj, mere, unt, scorțișoară, anason, zahăr, înghețată, lapte, vanilie, amidon

27 Ron

Colțunași cu brânză de vaci / Colțunași cu vișine

brânză de vaci / vișine, ou, făină albă, unt, zahăr

25 Ron

Înghețată artizanală

smântână, lapte, zahăr, unt, iaurt, nucă

29 Ron

Papanași

brânză de vaci, ou, făină de grâu, smântână, dulceață, zahăr

34 Ron

Tocinei cu brânză și smântână

cartofi, brânză de burduf, ou, smântână, faină, sare, zahăr

29 Ron

Înghețată

ciocolată/ vanilie/ fructe, frișcă, ornamente

Mic Dejun

22 Ron

Ochiuri în smântână

ouă, smântână

24 Ron

Cârnăciori la tigaie

38 Ron

„Papă Moldovenește”

ouă, smântână, brânză de burduf, mămăliguță, mărar

38 Ron

Platou tradițional cu mezeluri

cârnați afumați, mușchi file, ceafă coaptă, slănină

17 Ron

Zacuscă

zacuscă de legume/ ciuperci 100g

15 Ron

Salată de vinete

vinete, ceapă, ulei

29 Ron

Untul Zeilor

os de vită cu măduvă condimente, usturoi copt, pâine aromată prăjită și lămâie

27 Ron

Omletă

ouă, șuncă/ ciuperci/ bacon/ spanac/ cașcaval

26 Ron

Cașcaval Pane

cașcaval, ou, faină, pesmet, sare, piper

34 Ron

Brânză de vaci cu smântână și mămăliguță

brânză, smântână, mămăliguță

36 Ron

Platou tradițional cu brânzeturi

telemea oi, brânză de burduf, șvaițer, telemea vacă

12 Ron

Dulceață de casă

50g de dulceață de casă

9 Ron

Plăcinte Poale-n Brâu

făină, ou, brânză de vacă, smântână, zahăr

27 Ron

Omletă asortată

ouă, șuncă, bacon, cașcaval

Recomandările Bucătarului

161 Ron

Rib-Eye Steak Black Angus

antricot, țelină, unt, smântână

124 Ron

Cotlete de berbecuț

cotlete de berbecuț, cartofi, unt, sos de merișoare, condimente

169 Ron

Turnedou de vită

mușchi de vită, spanac, cartofi, smântână, unt, condimente

58 Ron

Scăriță de porc

scăriță de porc, cartofi, varză, morcov, maioneză, sos, condimente

Specialitățile Casei

96 Ron

“Ispita” Șefului

mușchi de vită, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

46 Ron

“Ispita” Șefei

piept de pui, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

55 Ron

“Ispita” Haiducului

mușchiuleț de porc, cartofi gratinați, ciuperci, roșii, unt, smântână, condimente

Ciorbe

26 Ron

Ciorbă Rădăuțeană

supă de pui, carne de pui, smântână, ou, făină, zeamă de lămâie, oțet, usturoi, sare, piper

26 Ron

Ciorbă de burtă

supă de oase, burtă, smântână, ou, făină, oțet, usturoi, sare, piper

24 Ron

Ciorbă de văcuță

supă de oase, carne de vacă, țelină, morcov, cartofi, păstârnac, ceapă, fasole verde, mazăre, ardei, borș acru, verdeață, sare, piper

25 Ron

Supă cremă de legume

supă de legume, hribi, morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac, ardei, orez, verdeață, sare, piper, smântână de gătit

23 Ron

Supă de pui

supă de pui, carne de pui, morcov, pătrunjel, păstârnac, tăiței de casă, verdeață, sare, piper

23 Ron

Borș de sfeclă

supă de legume, sfeclă roșie, pătrunjel, mărar, păstârnac, țelină, cartofi, borș acru, verdeață, sare, piper

29 Ron

Ciorbă de hribi

supă de legume, hribi, morcov, țelină, pătrunjel, păstârnac, ardei, orez, borș acru, verdeață, sare, piper

Preparate tradiționale

59 Ron

Tochitură Bucovineană

ceafă de porc, cârnați, costiță, brânză frământată, iaurt, mămăligă de cartofi

39 Ron

Bulz Țărănesc

costiță, cârnați, brânză frământată, mămăliguță, iaurt

56 Ron

Hribi sote cu mămăliguță

hribi, ceapă, mămăliguță

56 Ron

Hribi cu smânână și mămăliguță

hribi, ceapă, mămăliguță

35 Ron

Mititei la grătar

mititei 4 buc, cartofi prăjiți, muștar

36 Ron

Balmoș

smântână, făină de mălai, griș, brânză frământată, iaurt

46 Ron

Sărmăluțe cu mămăliguță

sărmăluțe, cârnați, mămăliguță, smântână, ardei iute

53 Ron

Muzicuțe la cuptor

coaste de porc afumate, cartofi, mujdei de usturoi

47 Ron

Platou Haiducesc

scrijele, slăninuță afumată, brânză de burduf, ceapă roșie

Preparate din carne

26 Ron

Grătar din Carne de Pui

piept de pui, pulpe dezosate

30 Ron

Șnițel din Piept de Pui

37 Ron

Gordon Bleu de Pui

piept de pui,șuncă, cașcaval, ardei gras, ou, condimente

35 Ron

Ficăței de pui la tigaie cu mămăliguță

69 Ron

File de somon la grătar

file de somon, orez, parmezan, smântână

57 Ron

File de șalău pe plită

șalău, dovlecel, ardei gras, vânătă, ciuperci, sare, piper

38 Ron

Mușchiuleț de porc la grătar

34 Ron

Ceafă de porc la grătar

42 Ron

Păstrăv la grătar

42 Ron

Păstrăv prăjit în crustă de mălai

34 Ron

Cotlet de Porc cu os la grătar

Gustarea orășeanului

41 Ron

Burger cu „Dor”

chiflă de casă, carne de vită, brânză cheddar, castraveți murați, ceapă pane, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

45 Ron

Burger „de Munte”

chiflă de casă, carne de vită, dulceață de ceapă roșie, cremă de brânză cu hribi, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

35 Ron

Burger „de Țară”

chiflă de casă, piept de pui în crustă de fulgi de porumb, sos de iaurt, roșii, bacon, salată verde, cartofi cu parmezan, pătrunjel și usturoi, sos

13 Ron

Măsline pane

măsline verzi, ou, făină, pesmet

38 Ron

Burger Vegan

chiflă de casă, pastă din legume (soia, dovlecel, mazăre, năut, sfeclă roșie) brânză chedddar, castraveți murați, ceapă pane, roșii, salată verde, cartofi cu parmezan și usturoi, sos.